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CHAPITRE 2
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CHAPITRE 2

VIANDES ET ABATS COMESTIBLES

Boîte à outils Douanes
02.01 Viandes des animaux de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées
en carcasses ou demi-carcasses
0201 10 00
autres morceaux non désossés
Quartiers dits compensés
0201 20 20
Quartiers avant attenants ou séparés
0201 20 30
Quartiers arrière attenants ou séparés
0201 20 50
autres
0201 20 90
désossées
0201 30 00
02.02 Viandes des animaux de l'espèce bovine, congelées
en carcasses ou demi-carcasses
0202 10 00
autres morceaux non désossés
Quartiers dits compensés
0202 20 10
Quartiers avant attenants ou séparés
0202 20 30
Quartiers arrière attenants ou séparés
0202 20 50
autres
0202 20 90
désossées
Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits compensés présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau
0202 30 10
Découpes de quartiers avant et de poitrines dites australiennes
0202 30 50
autres
0202 30 90
02.03 Viandes des animaux de l'espèce porcine, fraîches, réfrigérées ou congelées
fraîches ou réfrigérées
en carcasses ou demi-carcasses
des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 11 10
autres
0203 11 90
Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
des animaux de l'espèce porcine domestique
Jambons et morceaux de jambons
0203 12 11
Épaules et morceaux d'épaules
0203 12 19
autres
0203 12 90
autres
des animaux de l'espèce porcine domestique
Parties avant et morceaux de parties avant
0203 19 11
Longes et morceaux de longes
0203 19 13
Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines
0203 19 15
autres
désossées
0203 19 55
autres
0203 19 59
autres
0203 19 90
congelées
en carcasses ou demi-carcasses
des animaux de l'espèce porcine domestique
0203 21 10
autres
0203 21 90
Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
des animaux de l'espèce porcine domestique
Jambons et morceaux de jambons
0203 22 11
Épaules et morceaux d'épaules
0203 22 19
autres
0203 22 90
autres
des animaux de l'espèce porcine domestique
Parties avant et morceaux de parties avant
0203 29 11
Longes et morceaux de longes
0203 29 13
Poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines
0203 29 15
autres
désossées
0203 29 55
autres
0203 29 59
autres
0203 29 90
02.04 Viandes des animaux des espèces ovine ou caprine, fraîches, réfrigérées ou congelées
Carcasses et demi-carcasses d'agneau, fraîches ou réfrigérées
0204 10 00
autres viandes des animaux de l'espèce ovine, fraîches ou réfrigérées
en carcasses ou demi-carcasses
0204 21 00
en autres morceaux non désossés
Casque ou demi-casque
0204 22 10
Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 22 30
Culotte ou demi-culotte
0204 22 50
autres
0204 22 90
désossées
0204 23 00
Carcasses et demi-carcasses d'agneau, congelées
0204 30 00
autres viandes des animaux de l'espèce ovine, congelées
en carcasses ou demi-carcasses
0204 41 00
en autres morceaux non désossés
Casque ou demi-casque
0204 42 10
Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 42 30
Culotte ou demi-culotte
0204 42 50
autres
0204 42 90
désossées
d'agneau
0204 43 10
autres
0204 43 90
Viandes des animaux de l'espèce caprine
fraîches ou réfrigérées
Carcasses ou demi-carcasses
0204 50 11
Casque ou demi-casque
0204 50 13
Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 50 15
Culotte ou demi-culotte
0204 50 19
autres
Morceaux non désossés
0204 50 31
Morceaux désossés
0204 50 39
congelées
Carcasses ou demi-carcasses
0204 50 51
Casque ou demi-casque
0204 50 53
Carré et/ou selle ou demi-carré et/ou demi-selle
0204 50 55
Culotte ou demi-culotte
0204 50 59
autres
Morceaux non désossés
0204 50 71
Morceaux désossés
0204 50 79
02.05 Viandes des animaux des espèces chevaline, asine ou mulassière, fraîches, réfrigérées ou congelées
02.06 Abats comestibles des animaux des espèces bovine, porcine, ovine, caprine, chevaline, asine ou mulassière, frais, réfrigérés ou congelés
de l'espèce bovine, frais ou réfrigérés
destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
0206 10 10
autres
Onglets et hampes
0206 10 95
autres
0206 10 98
de l'espèce bovine, congelés
Langues
0206 21 00
Foies
0206 22 00
autres
destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
0206 29 10
autres
Onglets et hampes
0206 29 91
autres
0206 29 99
de l'espèce porcine, frais ou réfrigérés
0206 30 00
de l'espèce porcine, congelés
Foies
0206 41 00
autres
0206 49 00
autres, frais ou réfrigérés
destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
0206 80 10
autres
des espèces chevaline, asine ou mulassière
0206 80 91
des espèces ovine ou caprine
0206 80 99
autres, congelés
destinés à la fabrication de produits pharmaceutiques
0206 90 10
autres
des espèces chevaline, asine ou mulassière
0206 90 91
des espèces ovine ou caprine
0206 90 99
02.07 Viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du no 0105
de volailles de l'espèce
non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
présentés plumés, sans boyaux, avec la tête et les pattes, dénommés poulets 83 %
0207 11 10
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés poulets 70 %
0207 11 30
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés poulets 65 %, ou autrement présentés
0207 11 90
non découpés en morceaux, congelés
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, mais avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés poulets 70 %
0207 12 10
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés poulets 65 %, ou autrement présentés
0207 12 90
Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
Morceaux
désossés
0207 13 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 13 20
Ailes entières, même sans la pointe
0207 13 30
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 13 40
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 13 50
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 13 60
autres
0207 13 70
Abats
Foies
0207 13 91
autres
0207 13 99
Morceaux et abats, congelés
Morceaux
désossés
0207 14 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 14 20
Ailes entières, même sans la pointe
0207 14 30
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 14 40
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 14 50
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 14 60
autres
0207 14 70
Abats
Foies
0207 14 91
autres
0207 14 99
de dindes et dindons
non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés dindes 80 %
0207 24 10
présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés dindes 73 %, ou autrement présentés
0207 24 90
non découpés en morceaux, congelés
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés dindes 80 %
0207 25 10
présentés plumés, vidés, sans la tête ni le cou, sans les pattes, le cœur, le foie et le gésier, dénommés dindes 73 %, ou autrement présentés
0207 25 90
Morceaux et abats, frais ou réfrigérés
Morceaux
désossés
0207 26 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 26 20
Ailes entières, même sans la pointe
0207 26 30
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 26 40
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 26 50
Cuisses et morceaux de cuisses
Pilons et morceaux de pilons
0207 26 60
autres
0207 26 70
autres
0207 26 80
Abats
Foies
0207 26 91
autres
0207 26 99
Morceaux et abats, congelés
Morceaux
désossés
0207 27 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 27 20
Ailes entières, même sans la pointe
0207 27 30
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 27 40
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 27 50
Cuisses et morceaux de cuisses
Pilons et morceaux de pilons
0207 27 60
autres
0207 27 70
autres
0207 27 80
Abats
Foies
0207 27 91
autres
0207 27 99
de canards
non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
présentés plumés, saignés, sans boyaux mais non vidés, avec la tête et les pattes, dénommés canards 85 %
0207 41 20
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés canards 70 %
0207 41 30
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés canards 63 %, ou autrement présentés
0207 41 80
non découpés en morceaux, congelés
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes, avec le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés canards 70 %
0207 42 30
présentés plumés, vidés, sans la tête ni les pattes et sans le cou, le cœur, le foie et le gésier, dénommés canards 63 %, ou autrement présentés
0207 42 80
Foies gras, frais ou réfrigérés
0207 43 00
autres, frais ou réfrigérés
Morceaux
désossés
0207 44 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 44 21
Ailes entières, même sans la pointe
0207 44 31
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 44 41
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 44 51
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 44 61
Paletots
0207 44 71
autres
0207 44 81
Abats
Foies, autres que les foies gras
0207 44 91
autres
0207 44 99
autres, congelés
Morceaux
désossés
0207 45 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 45 21
Ailes entières, même sans la pointe
0207 45 31
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 45 41
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 45 51
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 45 61
Paletots
0207 45 71
autres
0207 45 81
Abats
Foies
Foies gras
0207 45 93
autres
0207 45 95
autres
0207 45 99
d'oies
non découpés en morceaux, frais ou réfrigérés
présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées oies 82 %
0207 51 10
présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées oies 75 %, ou autrement présentées
0207 51 90
non découpés en morceaux, congelés
présentées plumées, saignées, non vidées, avec la tête et les pattes, dénommées oies 82 %
0207 52 10
présentées plumées, vidées, sans la tête ni les pattes, avec ou sans le cœur et le gésier, dénommées oies 75 %, ou autrement présentées
0207 52 90
Foies gras, frais ou réfrigérés
0207 53 00
autres, frais ou réfrigérés
Morceaux
désossés
0207 54 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 54 21
Ailes entières, même sans la pointe
0207 54 31
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 54 41
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 54 51
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 54 61
Paletots
0207 54 71
autres
0207 54 81
Abats
Foies, autres que les foies gras
0207 54 91
autres
0207 54 99
autres, congelés
Morceaux
désossés
0207 55 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 55 21
Ailes entières, même sans la pointe
0207 55 31
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 55 41
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 55 51
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 55 61
Paletots
0207 55 71
autres
0207 55 81
Abats
Foies
Foies gras
0207 55 93
autres
0207 55 95
autres
0207 55 99
de pintades
non découpés en morceaux, frais, réfrigérés ou congelés
0207 60 05
autres, frais, réfrigérés ou congelés
Morceaux
désossés
0207 60 10
non désossés
Demis ou quarts
0207 60 21
Ailes entières, même sans la pointe
0207 60 31
Dos, cous, dos avec cous, croupions, pointes d'ailes
0207 60 41
Poitrines et morceaux de poitrines
0207 60 51
Cuisses et morceaux de cuisses
0207 60 61
autres
0207 60 81
Abats
Foies
0207 60 91
autres
0207 60 99
02.08 Autres viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés
de lapins ou de lièvres
de lapins domestiques
0208 10 10
autres
0208 10 90
de primates
0208 30 00
de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des Cetacea); de lamantins et dugongs (mammifères de l’ordre des Sirenia); d'otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre des Pinnipedia)
Viande de baleine
0208 40 10
Viande de phoque
0208 40 20
autres
0208 40 80
de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer)
0208 50 00
de chameaux et d'autres camélidés ()
0208 60 00
autres
de pigeons domestiques
0208 90 10
de gibier, autres que de lapins ou de lièvres
0208 90 30
de rennes
0208 90 60
Cuisses de grenouilles
0208 90 70
autres
0208 90 98
02.09 Lard sans parties maigres, graisse de porc et graisse de volailles non fondues ni autrement extraites, frais, réfrigérés, congelés, salés ou en saumure, séchés ou fumés
de porc
Lard
frais, réfrigéré, congelé, salé ou en saumure
0209 10 11
séché ou fumé
0209 10 19
Graisse de porc
0209 10 90
autres
0209 90 00
02.10 Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou fumés; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
Viandes de l'espèce porcine
Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés
de l'espèce porcine domestique
salés ou en saumure
Jambons et morceaux de jambons
0210 11 11
Épaules et morceaux d'épaules
0210 11 19
séchés ou fumés
Jambons et morceaux de jambons
0210 11 31
Épaules et morceaux d'épaules
0210 11 39
autres
0210 11 90
Poitrines (entrelardées) et leurs morceaux
de l'espèce porcine domestique
salées ou en saumure
0210 12 11
séchées ou fumées
0210 12 19
autres
0210 12 90
autres
de l'espèce porcine domestique
salées ou en saumure
Demi-carcasses de bacon ou trois-quarts avant
0210 19 10
Trois-quarts arrière ou milieux
0210 19 20
Parties avant et morceaux de parties avant
0210 19 30
Longes et morceaux de longes
0210 19 40
autres
0210 19 50
séchées ou fumées
Parties avant et morceaux de parties avant
0210 19 60
Longes et morceaux de longes
0210 19 70
autres
désossées
0210 19 81
autres
0210 19 89
autres
0210 19 90
Viandes de l'espèce bovine
non désossées
0210 20 10
désossées
0210 20 90
autres, y compris les farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
de primates
0210 91 00
de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l’ordre Cetacea); de lamantins et dugongs (mammifères de l’ordre Sirenia); d’otaries et phoques, lions de mer et morses (mammifères du sous-ordre Pinnipedia)
de baleines, dauphins et marsouins (mammifères de l'ordre des cétacés); de lamantins et dugongs (mammifères de l'ordre des siréniens)
0210 92 10
autres
Viandes
0210 92 91
Abats
0210 92 92
Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
0210 92 99
de reptiles (y compris les serpents et les tortues de mer)
0210 93 00
autres
Viandes
de cheval, salées ou en saumure ou bien séchées
0210 99 10
des espèces ovine et caprine
non désossées
0210 99 21
désossées
0210 99 29
de rennes
0210 99 31
autres
0210 99 39
Abats
de l'espèce porcine domestique
Foies
0210 99 41
autres
0210 99 49
de l'espèce bovine
Onglets et hampes
0210 99 51
autres
0210 99 59
autres
Foies de volailles
Foies gras d'oies ou de canards, salés ou en saumure
0210 99 71
autres
0210 99 79
autres
0210 99 85
Farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats
0210 99 90